アップルプレスの選び方
リンゴの収穫量が非常に多い場合、ジュースを抽出するための特別な装置が助けになります。これにより、原材料の香り、味、および有用な品質が維持されます。現在、ジュースを絞るためのプロ用および家庭用プレスが多数あります。快適で生産性の高いアップルプレスは、適度な量のジューシーな果物を処理できます. 多大な費用と労力をかけずに、冬の間ずっと準備しておいた強化ドリンクを家族に提供したり、消費する前に作ったりすることができます。
特徴
家庭では、新鮮な製品を得るために、プレスを使用すると、ジューサーに比べて多くの時間を節約できます. 掃除が簡単で、多くの保管スペースを必要としないシンプルなデバイス。
押すと、必要なすべての細胞要素を取り出すことができ、ジューサーはそれらの50%を廃棄物に残します。 搾汁機のうっとうしいハム音とは対照的に、プレス機の操作は一貫して静かです。
この点で、小さなインスタレーションは日常的に使用するキッチン用品になります。
品種に関係なく、すべてのマシンに、砕いた果物を置くための穴の開いたバスケットと、ジュースが流れる専用のドリップ トレイが装備されています。.バスケットは、円筒形の格子で表されます。荷を積む前に果物を粉砕します。この目的のために、装置を個別に提供するか、プレス工具に組み込むことができます。
果物の種類によって、異なる影響力が必要です。 ジュースは、オークやブナなどの木で作られた黄麻布と木製の格子を通してろ過されます。プレスは、プレス構造を下げたり上げたりすることで機能します。個々のユニットは、液体または圧縮空気によって生成された圧力によって駆動されます。
種の説明
各タイプのデザインには、独自の特徴、肯定的な性質、および異なる力があります。さまざまなデバイスの操作スキームを扱ったので、意味のある選択をする方が簡単です。
プレッシャーの作り方
デバイスの重要なパラメーターの 1 つは、圧力の生成方法です。 この指標によると、リンゴからジュースを絞るためのすべてのデバイスは、次のカテゴリに分類されます。
- 機械式、手動で下げられた負荷の影響下でジュースを絞ります。
- ジャッキ付き油圧 – 物理的な力を部分的に使用して;
- 機械式電気駆動式 - 流体供給付き油圧式、電気油圧式、空圧式。
油圧と電気を同時に使用する複合装置は特に生産性が高く、大量の原材料を処理することができます。 飲み物の収率は最大70%に達します。 果肉の質量の約 65 ~ 70% が果汁で、残りが乾燥搾りかすで満たされた容器のように見えます。
リンゴからジュースを絞るための機械的プレスは、さまざまな条件での適用の可能性のために需要を失うことはありません-それらは電気と水源に依存しません.
メカニカル(ネジ)
リンゴジュースを抽出するための機械ユニットは予算バージョンです。 これは新鮮なジュースを抽出するための非常に古いデバイスであり、その技術は初歩的であり、細部に至るまで練り上げられています。穴あきカゴにフルーツを詰めて蓋をします。ハンドルを回転させると、装置のネジ機構が作動し、ピストンが下がり、負荷がかかった状態でジュースが絞り出されます。下部には、絞った飲み物を集めるための容器があります。 機械プレスでは、物理的な力を使用する必要があります。その生産性は低くなります (10-30 l / h)。
デバイスは 2 つのバージョンで製造されています。
- フレームレス。 ネジはデバイスのベースにあります。これは最も安価な手動ジュース プレスで、通常は中国製です。また、イタリア製のジャッキ付きメカニカルプレスも出回っています。スクリューはジュースと接触しているため、同様の設計のスクリュー装置を購入する必要はありません。したがって、スクリューを処理する潤滑剤はジュースに浸透することができます。また、潤滑剤がないと、ネジのペアが「詰まる」か、非常に速く取り壊され、摩耗した製品が飲み物に落ちます。さらに、そのようなプレスでは、パレットは通常の塗装された金属でできているため、数年間使用すると腐食が発生します。
- フレームワーク.ハンドルはふたに寄りかかっており、回転するのがより快適で、印象的な力だけが必要です。この果物用のスクリュー プレスの例では、スクリューが上部にあり、装置の特殊なピストン ライニングに接しているため、潤滑剤は飲み物に入りません。機械式フレームプレスは、抽出プロセス中に何も交換することなく、ネジを最後まで締めることで1サイクルでジュースを絞り出すことができるため、快適に使用できます.それでも、バレルの容量が 10 リットルを超えると、特に女性がプレスを使用する場合、スクリューを回すのは大変です。
キッチンで使用する場合、0.75、3、5リットルの少量のジュース用のスクリュープレスは非常に快適です。重量とサイズが軽く、キッチンの棚に簡単に置くことができます。
機械装置は、少量の飲み物 (0.5 ~ 3 リットル) を準備するのに最適です。それらは小さく、ほとんどスペースを取りません。この装置は、ベリー作物からのジュース、蜂の巣からの蜂蜜、チーズの製造にも使用できます。
オージェ
ジュースを絞るための手動プレスの有効性が十分でない場合、電動マシンが練習されます. 電気駆動は、ジュースプレスのスクリュー改造や、通常の肉挽き機の方法に従って動作するスクリューマシンで見ることができます。最初のバージョンでは、プレス ドライブはタンデム型の「電気モーター - 油圧ジャッキ」です。
通常の肉挽き器と構造が似ているスクリュー装置では、駆動用電動モーターが作動機構であるスクリューに直接接続されています。このようなユニットは、果物、ブドウ、ベリー、トマトからジュースを絞り出すために使用されます。これは、次の原理に従って機能します。充填された原材料は、スクリューを使用して粉砕され、円錐形のふるいにかけられます。ふるいのこの構成により、高品質のジュースの絞りを実行できるだけでなく、皮や種を叩き落とすこともできます。
空気圧
空気圧ユニットは、圧縮空気によって駆動されます。 プレスは迅速かつ生産的に機能し、さまざまな果物や野菜からジュースを抽出でき、主に自動制御されています。その活動のためにのみ、圧縮空気の供給源、特にコンプレッサーが必要です。この装置は、小さな農場の大規模な個人の補助農場では不可欠です。 6 エーカーの土地では必要量を超えていますが、まともな量の原材料を扱う場合には優れています。
空気圧プレスの利点:
- ユニットを操作する際に体力は必要ありません。
- 人の怪我やプレスの故障を排除する安全弁の存在;
- 1つのサイクルで、分解せずに大量の完成した飲み物を手に入れることができ、原材料を追加することができます。
- 設計には、原則として最初に壊れる機械的な可動部品はありません。
本体は高品質の素材で作られています。空気圧アクチュエータは別売りです。このデバイスは、ベリー作物や果物の収穫量が多いため、自宅で練習するのに適しています。 空気圧プレスは生産性が高く、さまざまな種類のジュースを生産する企業により適しています。
油圧ユニットとの唯一の違いは、貯水装置がないことです-ナシ(膜)。
油圧
油圧装置は水によって駆動されます。 このような装置の利点は、アプリケーションの効率が高いことです。
これらのユニットはより高価ですが、生産性が高く、かなりの量の飲み物を抽出することができます - 装填された原材料の質量の最大70%。.鉄製のカゴの代わりに木製の枠を使用。果物は砕かれ、フレームの間に配置された専用の袋に入れられます。液体によって形成された圧力の下で、ジュースが絞り出されます。プレスは、ほとんどのベリー、野菜、果物、および油からのジュースを粉砕するのに優れています.まともな量でジュースを押す人に適しています。デバイスは、中規模および小規模の農場で場所を見つけます。
次の構造が使用されます。
- 油圧ジャッキ(ハンドジャッキまたはレバープレス)。 パワーフレームには、バスケットの上部または下部にジャッキ用のストップがあり、樽を持ち上げることができます。ここでの肉体的な努力は深刻ではありません。女性でもスピニングに対応できます。バルクのジャッキ装置にはフロアマウントがあり、さまざまな条件、特に屋外で機能します。
- ジャックなしのユニット。 圧力は、パイプを流れる流体によって形成されます。同様のスキームが特定のタイプのプレスで使用されています。 1.5 ~ 2 気圧の流体圧力が必要です。水、集まり、特別な容器に折りたたまれた果物を押します。絞った飲み物は下皿に流れ落ちます。
リンゴから果汁を絞り出すための油圧装置の生産性により、肉体労働を使わずに大量の処理が可能になります。ジャックのないユニットを購入するときは、給水に接続する可能性を考慮する必要があります。
電気油圧式
高価な機械では、油圧装置が電力駆動装置に接続されているため、粉砕された塊からジュースを絞り出す手順の完全な機械化が保証されます。.水はパイプを通ってダイヤフラムに流れます。コンプレッサーは装置内に高圧を供給します。これにより、ジュースは穴あきバスケットの壁を通り抜けます。搾りかすは容器に残ります。電気油圧装置はプロ用機器に属します。
電気駆動式油圧プレスの利点:
- 高い生産性;
- 電子制御ユニット(ECU);
- 圧力リリーフバルブ;
- 使用後は、デバイスを洗うだけです。
- 各種原材料の加工が可能です。
そのようなユニットの欠点は、価格が高いことです。これらのユニットは、主に工業規模で、大量の原材料を使用して実施されます。家庭用の場合、プレスは所有者を手作業から完全に解放するため、女性でも使用できます。この装置は、自家製ワインのジュースを絞るときにも使用されます。
エネルギー源別
プレスの機能のためのエネルギー源は次のとおりです。
- 電気;
- 機械的な努力。
2 番目の方法はより需要が高く、頻繁に実施されます。さらに、それはより安価であり、それは大きな体力の使用を必要とするだけです.電気機械には、油圧機械と空圧機械があります。電気機器の使用の特徴は、生産サイクル全体の安定した絶対的な制御の必然性であると同時に、原材料の容器の充填を監視することが重要です。 空のバスケットでの電気ユニットの操作は許可されていません。過度の熱により、モーターが焼損する可能性があります。
手動装置は、電動装置ほど高性能ではありません。しかし、それは低コストであるため、より多くの需要があります。電気を通し、それに対して支払う必要はありません。
選択のニュアンス
まず、プレスの種類を決める必要があります。 それがどのように機能するかに注意を払ってください。もちろん、手動装置はより費用効果の高いオプションです。ジュースを絞る過程で、多くの体力を発揮する必要があることを理解するだけで十分です。生産性の高い印刷機が必要な場合は、電源から動作する装置を購入することをお勧めします。基本的に、産業用に機械が製造され、その生産性は10〜30 l / hです。
重要な条件は積載量の大きさです。 これから、デバイスが1サイクルで生成するジュースの量に依存します.
プレス要素の材質を考慮してください。パルプと接触する穴あきバスケットと作業要素は、ステンレス鋼シート、耐久性のあるプラスチックまたは広葉樹でできています。
ジュースの影響下で金属が保護フィルムを失い、溶解するため、高品質のユニットはアルミニウム製ではありません。
選択条件の中には、プレスの価格があります。 最も安価なのは機械式ユニットです。価格はバスケットの容量によって異なります。デバイスの生産性が高いほど、そのコストは高くなります。物理的な力を使いたくない、高価なユニットに多額の費用をかけたくない場合は、ジャッキ付きの油圧ユニットに限定できます。絞るのにたいした手間はかかりません。
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